I disturbi alimentari sono tra i comportamenti a causa dei quali  le persone, negli ultimi decenni, ricorrono  frequentemente al supporto psicologico.
Dagli anni 80 ad oggi c'è stato un grande sviluppo sia di conoscenza che di frequenza di queste problematiche in fasce della popolazione sempre più ampie e diverse tra loro.

Nonostante la ricerca di trattamenti efficaci sia a tutt'oggi in corso, non è stato ancora evidenziato un orientamento terapeutico, un protocollo di riferimento o un modello teorico che sia efficace nella maggior parte dei casi e , soprattutto, a lungo termine.
La terapia ACT è una terapia comportamentale di terza generazione che può offrire all'individuo un approccio unico per cambiare profondamente il rapporto e la relazione che ha con il cibo, le forme corporee e se stesso, dando importanza ad una vita che rispecchia i valori della persona.

Il workshop, della durata  di due giorni, fornirà ai partecipanti le basi teoriche di questo approccio, esempi di concettualizzazione di casi di disturbi alimentari, esercitazioni esperienziali, esercitazioni sul modello teorico e discussione con esperti che si occupano da diversi anni di queste problematiche.
Obiettivo  principale del workshop è di fornire ai partecipanti strumenti teorico-pratici coerenti con il modello ACT per poter fare assessment e trattamento psicoterapeutico con persone che soffrono di tale disagio.